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做餐具消毒有什么要求?

发布日期:2019-07-14 09:56   来源:未知   阅读:

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  展开全部(1)后厨的面积。洗碗机流水线要适合现在后厨位置,摆放合理,不需改动房屋结构。

  (2)餐具的数量。根据每餐桌数,估算需清洗消毒的餐具数量,来选购设备的型号、能力。

  (3)餐具的材质。不同材质其洗涤方式及对洗碗机的要求不同。即要看洗碗机流水线,有没有该餐具的清洗功能。

  (4)餐具的种类。看洗碗机流水线,有没有清洗大小不一、形状各异餐具的功能。等等。

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